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新“三品一标”推进广东丝苗米高质量发展

分类:
行业新闻
作者:
程楚
来源:
转载 南方农村报
2021/05/21 09:40
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     国际市场不断开放,国内竞争不断加剧,广东大米若想在国内外大米市场中站稳脚步,就需要打造具备竞争力的品牌。作为丝苗米原产地和主产区,近年来,广东全面推进全省丝苗米现代产业园建设,以品种、品质、数字化为抓手,推动丝苗米品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产,促进产业高质量发展。

 

提品质 创建“一个标准管米”

     “要打造具特色的广东丝苗米品牌,就得制定并推广相关标准,从品种筛选、种植基地管理到标准化种植等,各环节都需要严格把关。”广东省农业科学院水稻研究所研究员王丰表示。
  长久以来,广东在优质化育种方面走在全国前面,但未形成有力的品牌优势。据统计,全省超过2800万亩的水稻田中,品种优质率达到74%。记者调研获悉,广东稻米品种优质率虽高,但在激烈的市场竞争下,单个产区中种植的优质稻品种就有几十种,品质很难统一,难以形成品牌竞争力。
  为提升广东丝苗米的核心竞争力,早在2018年4月,广东丝苗米产业联盟成立,通过整合高等院校、科研机构、技术推广和企业等各方资源,提高研发、生产及加工水平。同年10月,广东丝苗米产业联盟发布了广东丝苗米品种标准、产品标准。标准规定广东丝苗米谷粒千粒重小于等于21克、糙米粒长大于等于6.5毫米、糙米长宽比大于等于3.5等。首次对广东丝苗米品种、产品提出要求,实现“一个标准管米”。
  标准的制定,对优质品种推动带来了积极效应。以罗定为例,2020年,罗定丝苗米产业园先后引进“美香占2号”“象牙香占”“泰丰优208”“广8优165”等一批优质丝苗米品种,开展区域试验与展示示范,带动全市及周边区域稻谷品种升级。“罗定丝苗米”已获得国家地理标志保护产品、中国十大大米区域公用品牌、中国百强农产品农产品区域公用品牌等称号。

   “在办公室看着电子屏就能远程进行指挥,通过无人化旋耕机、插秧机、收获机等进行耕种收的操作。”增城区丝苗米产业园牵头企业广州市启缘生态农业有限公司总经理钟昇呈表示,数字生产让农业变得高大上,也变得更直观。
  针对产量不高、生产成本高,导致经济效益不高等问题,近年来,广东省不断推进现代信息技术成果在丝苗米产业中的应用,通过土地墒情监测、机械化耕种收、无人机施肥打药,稻田已然实现农业可视化远程诊断、远程控制等智能化管理系统,“机器换人”正阔步前行。
  华农大丝苗米产业园负责人喻财铃提出,华农大丝苗米产业园从品种、绿色标准化种植、智慧农业方面着手,已经完成无人农场的标准化种植试验,正在向其他产业园推广。
 “农业数字化”不仅将农民从束缚了几千年的土地上解放出来,更是让农民有了更高效的农业工具,稻田里光照、温度、湿度、病害预警、虫害预警等最新动态均在中央控制系统实时显示,生成稻田“体检报告”,并通过异常项,辨别出问题根源,对症下药。“有了基础的种植管理经验,结合数字农业和机械化生产的辅助,种出优质的丝苗米也不再是难题。”钟昇呈认为,“智慧稻田”向缺乏种植经验的新农人提供更多的可能。

     目前,广东的丝苗米无论从品质、香味还是种植技术都已经是世界先进水平,为打造全国乃至世界级籼米品牌奠定坚实基础。
  广东省水稻产业体系首席专家钟旭华研究员认为,要尽快注册广东丝苗米地理标志,投入资金加大广东丝苗米公用品牌宣传力度,培育一批广东丝苗米龙头企业。“要打造省域公用品牌,让消费者一看就知道是广东的丝苗米。”王丰说。
  凝聚共识,多方合力打造品牌。以新兴县丝苗米产业园为例,与联盟共同打造高端丝苗米产品“禅稻米”,以“19香”为核心品种,首次通过“联盟+公司”的双品牌运作,结合“品种、产地、品牌”的具体实践,不仅扩大了优质丝苗米品牌在地方的影响力,也进一步提升广东丝苗米在全国的竞争力,推动广东丝苗米产业做强做大。
  目前,已有多个丝苗米产业园与广东丝苗米产业联盟通过“联盟+公司”的双品牌模式运作推广,以“19香”“象牙香占”等广东丝苗米品种为主,打造推出“禅稻米”“聚龙大米”等特色稻米品牌,通过品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产“三品一标”,不断提升广东丝苗米品牌影响力。